Minimum kalkon 4 personer

Bjud vid kalkonmiddag inom vår!

Färsk smaragdgrön sparris

2knippe

• 1.

  Ta upp kalkonen från förpackningen, ta ut förpackningen tillsammans inälvor samt hals ifrån magen (spara om ni vill nyttja det på grund av tillagning, annars släng). uttorkning av kalkonen noga tillsammans hushållspapper sålunda den blir helt torr (annars fäster inte smöret på skinnet).

• 2.

  Mixa samman samtliga ingredienser mot kryddsmöret. Lossa skinnet vid lår samt bröst, detta gör ni enklast genom att sticka in fingrarna under skinnet och försiktigt separera skinn från animalisk föda på bröst och lår. Tryck in smörblandningen un

  Så här vid nyårsdagen alternativt kanske mot Trettonhelgen kunna det smaka riktigt gott med ett ugnsstekt kalkon. Jag är gift tillsammans med en man som delvis vuxit upp i USA där kalkon är en lika massiv självklarhet beneath julen vilket våran julskinka. I tid bestämde oss oss till att hoppa över ett hel julskinka och inom stället köpa skivad julskinka i charken för för att äta mot julmaten. inom flera år besitter min man gått och längtat efter kalkon mot jul således detta tid gjorde vi stöt i saken och beställde en ny kalkon ifrån Saluhallen inom Göteborg. oss hämtade den fredagen före julafton samt tilllagade den på juldagen. Det plats inte enkel att hitta plats på grund av en 6 kilos kalkon inom kylen kunna jag lova. Att laga kalkon tar ett hel ljus, men gott blir det&#; verkligen! plats inte rädda att test, det tar lite period men existerar inte svårt.

  En 6 kilos kalkon är i största laget för ett trebarnfamilj, dock beställer ni från Saluhallen så existerar det inledningsvis till mölla som gäller och ni får välja vid de kalkoner som finns kvar. enstaka 6 kilos kalkon ger MYCKET föda

  Kalkon – således blir den saftig samt god

  Ingredienser

  • 5 kg kalkon, cirka
  • 2 clementiner
  • 1 klick smör
  • 2 morötter
  • 2 lökar, små
  • 1 selleristjälk

  Kryddsmör

  • g smör
  • 2 kvistar rosmarin, bladen
  • 2 kvistar timjan, bladen
  • 75 g tranbär
  • 1 krm svartpeppar
  • Flingsalt
  • Steksnöre

  Sås

  • 4 dl vispgrädde
  • 2 dl vatten
  • 1 tärningar kycklingbuljong
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 tsk worcestershiresås
  • 0,5 tsk soja
  • Sky
  • Salt samt peppar

  Gör därför här

  Vad tycker du angående receptet?

  Sätt betyg

  Vad tycker du?

  Kalkon – sålunda blir den saftig samt god

  Nina Kindbro är reporter och skribent på Godare. Hon äger arbetat vid Aftonbladet sedan med featureämnen som föda, heminredning, odlingsområde och hundar. Nina skapar ständigt nya recept samt hittar sin matinspiration främst från Italien och Japan. Utbildning: Poppius fackpresskurs, litteraturvetenskap på Stockholms universitet samt RMI Berghs tidningsdesign samt detaljtypografi. Före sin tidsperiod på Aftonbladet drev Nina eget företag inom marknadsföring och formg

  Helstekt kalkon vid klassiskt vis

  Helstekt kalkon blir en fantastiskt middag för att dela tillsammans med nära samt kära. ett smakfull matupplevelse och ett klassisk måltidstradition som lever vidare tackar vare dig.

  Ingredienser

  Fyllning

  Klyftade äpplen ( Aroma alternativt Ingrid Marie)

  4st

  Att pensla med:

  Till ugnsformen:

  En god sås för att ha till

  Portvin eller portvinsgelé

  Tips!

  Tips för dig som önskar förbereda! Kalkonen kan förberedas till samt med steg 6. Sila i sålunda fall skyn och låt kalkonen kallna. Tranchera kalkonen och placera eller sätt upp inom en ugnsfast form. nära serveringstillfället värms kalkonen beneath folie inom °C varm ugn.

  Tillagning

  • 1.

    Ta ur påsen ur kalkonen.

  • 2.

    Stoppa fyllningen inuti kalkonen samt bind tillsammans lårbenen.

  • 3.

    Blanda smöret med kryddor och soja. Pensla kalkonen runt angående. Lägg kalkonen i ett ugnsfast struktur och stek i °C varm matlagningsapparat i ca 30 minuter.

  • 4.

    Tag ut formen och sänk temperaturen mot °C.

  • 5.

    Häll vid vatten samt lägg inom lök, morötter o