Kyckling syrad grädde citron
Om Middagsbordet
En snabb och lätt samt fantastisk god gryta. Den värmer gott beneath vinterhalvåret dock har goda sydländska smaker som passar året om.
Ingredienser:
- g kycklingfilé
- g champinjoner
- 2 msk smör
- 3 dl syrad grädde (kan bytas ut mot crème fraîche)
- ½ msk majsstärkelse
- 1 msk kycklingfond
- 2 msk dijonsenap
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk torkad timjan (kan ersättas tillsammans dragon)
- Svartpeppar
- 1 dl urkärnade svarta oliver
Gör så här:
Skär kycklingfiléerna samt champinjonerna inom bitar. Fräs dem inom smör inom en massiv stekpanna tillsammans med höga kanter eller inom en gryta.
Vispa samman syrad grädde, majsstärkelse, fond samt senap. Pressa eller tår ner vitlöken. Häll detta över kycklingen och svampen och låt koka ca 5 min.
Smaka av tillsammans timjan samt svartpeppar. Häll i oliverna och låt dem bara precis bli varma.
Servera tillsammans med ris alternativt potatismos.
Gilla detta:
GillaLaddar in …
Upptäck mer ifrån Middagsbordet
Prenumerera på grund av att erhålla de senaste inläggen skickade till din
Fransk Kycklinggryta
Innehåller annonslänkar
Hej allihop!
Denna smarriga gryta gjorde jag förra helgen samt rekommenderas kraftfull, varför ej köra ett kycklinggryta vilket söndagsmiddag? Varför kallar jag den fransk då? Jo, främst till att den har fyllig smak ifrån bland annat Dijon senap, svamp, timjan och dragon. Detta existerar kanon samt göra några matlådor från. Servera tillsammans tex en fluffigt blomkålsris.
Jag passade även på för att inviga min ursnygga nya Le Crueset gjutjärnsgryta ifrån Bagaren samt Kocken (LÄNK) . Så rolig med lite färg inom köket!
Passar även på för att tipsa för att Bagaren samt Kocken just nu äger massor från Le Crueset produkter vid rea angående ni planerat att införskaffa nya grytor, salt samt pepparkar, gratängformar osv. egen har jag två grytor och numeriskt värde gratängformar ifrån just detta märket samt älskar dom, man bör satsa vid bra standard i köket. De gratängformar jag besitter hittar ni HÄR (LÄNK), söker ni även på tex sökordet gratäng här inom bloggen sålunda hittar ni mina röda formar vid nästan varenda bilder
MAMMANS MAT
- mammansmat
- 1 jan.
- 1 min läsning
En mjuk och jättegod kycklinggryta smaksatt med snälla smaker såsom citron, dijonsenap och timjan.
Supergod mot rostad potatis.
4 portioner
15 minuter
Ingredienser:
g kycklingfiléer delad i mindre bitar, alternativt kycklinginnerfiléer
2 schalottenlökar, hackade
2 vitlöksklyftor, hackade
Timjan, typ 1/3 kruka
3 dl syrad grädde
1 dl grädde
1/2 citron, pressad
tsk dijonsenap
Salt samt peppar
Smör att steka i
Gör så här:
Stek kycklingen inom smör, smakförstärkare med krydda och kryddig.
När kycklingen är genomstekt så ta upp kycklingen på tallrik.
Stek lökarna och hackad timjan inom lite fett tills dess att löken är mjuk.
Häll vid syrade grädden och grädde, koka upp och smaka upp tillsammans citron, krydda, peppar samt dijonsenap.
Lägg ned kycklingen och låt småkoka ca 10 minuter.
Kycklingstroganoff
Stroganoff tillsammans kyckling
Variera stroganoffen med något annorlunda – som kyckling. Den klassiska stroganoffen görs tillsammans med biff, dock hos oss äter oss oftast korvstroganoff med falukorv. Det existerar den jag tycker existerar godast. önskar man liksom sagt variera innehållet förmå man utföra en kycklingstroganoff.
Denna kycklingstroganoff valde jag för att göra likt pulled chicken. Istället till att skära kycklingen mot strimlor tillagar man kycklingfiléerna hela på grund av att sedan trasa dem med numeriskt värde gafflar. eftersom kycklingen blir sprödare samt tunnare suger den inom sig mer av den goda såsen och får en underbar konsistens. Jag serverar denna maträtt tillsammans med ris, dock man är kapabel även servera stroganoffen inom pitabröd.
Enkel vardagsmat till veckans middagar
Den klassiska varianten existerar att utföra stroganoff tillsammans med grädde, dock har ni provat för att laga den med syrad grädde? Syrad grädde existerar som ett blandning från grädde samt creme fraiche. Tack vare denna får stroganoffen enstaka krämig konsistens och syrligare smak. Visst kan ma