Bästa korven att grilla
Goda korvar att grilla, och råd på tillbehör. recept Foto Björn Tesch
Glöm vulgära hot dogs. Det finns massor från andra spännande korvar för att välja bland. Satsa vid högt köttinnehåll och många smak samt kombinera tillsammans med gröna tillbehör så blir korvgrillningen ett fest.
Korvtips!
1. Välj korvar från hög kvalitet. Man får ofta detta man betalar för. Satsa på upphöjd köttmängd samt försök undvika alltför flera konstiga tillsatser, även ifall korv ständigt kräver någon form från konserveringsmedel på grund av hållbarhetens skull.+
2. Numera erbjuder många butiker färsk korv, som ej är bearbetat med rök eller värmebehandlad och alltså innehåller rå köttfärs. Smakar mycket samt gott dock kräver lite »snällare« tillagning i struktur av längre tid vid något lägre värme.
3. Välj flera olika korvar sålunda att detta finns något för samtliga, mild, kryddig och möjligen en kraftfull variant. Genom att dela korvarna inom bitar förmå alla erhålla smaka vid allt. Skär de olika sorterna
Chark-SM:s samt korvexperternas bästa tips inför grillsäsongen
Med grillsäsongen inom startgroparna äger Chark-SM sammanställt listan ovan Sveriges bästa grillkorvar, dem som fick guldstämpel inom Chark-SM.
– Korv är likt en matbord av smaker i enstaka och identisk tugga, förpackade på en smart samt smidigt sätt, säger Anders Levén, kock och ledamot i Korvakademien. Tillsammans tillsammans Chark-SM tipsar han ifall hur sommarens korvgrillning blir till enstaka succé.
Chark-SM utser vartannat tid Sveriges bästa charkuterier utifrån tydliga kvalitetskriterier, senast inom oktober dem charkuterier likt får högsta betyg får guldstämpel, bland dem utses en Svensk Mästare inom varje klass.
– Jag tycker att man ska välja en korv av god kvalitet då man grillar, kvalitet lönar sig ständigt, säger Anders Levén.
En utmärkt grillkorv bör ha enstaka bra balans mellan animalisk föda och fetthalt, så för att den äger en god köttsmak utan att existera för torr. Den bör vara smidig med enstaka jämn samt fast konsistens.
Bland de guldbelönade korvarna hittar man således
Grillkorv bst inom test
Lindvalls Chark har grillkorv bäst inom test
Letar ni efter grillkorv bäst inom test? Sedan , vartannat år, äger 55 charkuterier tävlat inom Chark-SM angående vem liksom gör den bästa grillkorven. Chark-SM existerar en mötesplats för Sveriges charkuterier, ett organisation till kvalitetskontroll samt en tävling i korvtillverkning. Vi vid Lindvalls Chark är stolta över för att ha vunnit Chark-SM fem år vid raken.
Att grilla korv existerar en trend och et finns en väldigt stort utbud från korvar. detta finns milda korvar, kryddstarka korvar, smala, tjocka samt alla tänkbara varianter.
När detta är dags för grilla och ni vill äga den godaste och lyxigaste korven vid grillen bör tänka vid att standard lönar sig under varenda säsonger. detta finns ingen anledning för att avstå ifrån att förtära gott.
Det finns välsmakande grillkorvar av enstaka mängd olika sorter. mot exempel finns det äger kabanoss, kryddig chorizo, viltkorvar och örtkryddade korvar. enstaka korv bör vara slät, fast dock ändå mjuk. Den bör ha ett bra jämnvikt mellan k
Prova en tjusig korv vid grillen!
Uppdaterad | Publicerad
Test av charkdiskens flottaste korvar
Glöm hot dog i storpack.
Kryddade med örter och stinna av animalisk föda hoppas för tillfället finkorvarna behärska matcha biffen och fiskfiléerna på grillgallret.
Vi har testat "lyxgrillarna".
Merguez piquante
Scan
Pris: 24,90 kr (,20 kr/kg)
Köttets ursprung: Sverige
Kötthalt: 90 % lamm- samt nötkött
Omdöme: Väldigt god! Snabbiljett till varma Nordafrika tillsammans kryddor liksom kanel, koriander och kummin. Mycket animalisk föda, lagom sting. Perfekt mot sommarens couscoussallad.
Betyg:
Ört och viltgrill
Wurstmaster
Pris: 24,90 kr (99,60 kr/kg)
Köttets ursprung: EU
Kötthalt: 92 % hjortkött (fett från gris)
Omdöme: Jättegod! härlig, väl avvägd viltsmak tillsammans mild vitlök. En sann, rejäl korv! ”Femplussare, helt bäst inom test”, tycker två deltagare.
Betyg:
Mantovana salsicchia
Levoni
Pris: 49,90 kr (,50 kr/kg)
Köttets ursprung: Framgår ej, italiensk importvara
K